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八里沟特产之铁棍山药

[来源:八里沟旅游网] [作者:小靳] [日期:2013-12-03 18:01] [点击数:]

八里沟铁棍山药

铁棍山药含有人体所需的多种微量元素,能对人体进行综合补养及调理,能明显提高人体综合免疫力。史料记载早于公元前 734 年就已经作为贡品进献周王室,至清末,历代都为贡品,被誉为 “ 国药之宝 ” ,一直是富商大亨、豪门贵族食用、药用、保健、馈赠之佳品,乃身份和地位的象征。 铁棍山药始于明代,种植唯温县独有,为各地山药之上品,《本草纲目》、《神农本草经》均有记载,自古以来就有 “ 四大怀药山药居首,山药家族铁棍为王 ” 之说。 铁棍山药的营养成分和药用价值超过一般山药,其特点为: 1 、甘、面、香甜; 2 、粉性足,质腻,体质坚而重; 3 、入水久煮而不散; 4 、两根相互撞击铿锵作响而不易折断,故得名 “ 铁棍山药 ” ; 5 、粗细均匀,直径多为 1-2 厘米(拇指般),须多,表皮色深且有暗红色 “ 锈斑 ” 。


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